肯德基吮指原味鸡 KFC Finger Licking Chicken

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2 cups of flour,
1/2 tsp salt,
1/2 tsp thyme,
1/2 tsp basil,
1/2 tsp oregano,
1 tbsp celery salt,
1 tbsp black pepper,
1 tbsp dry mustard,
4 tbsp paprika,
2 tsp garlic salt,
1 tsp ground ginger,
3 tbsp MSG (accent)

Mix all ingrediants in a large bowl.

Dip chicken pieces in beaten eggs,
Then turn them over in regular bread crumbs, (commercial)
Finally plunge them into the above mix.

Heat oven to 350 degrees
place chicken in a tray and cover with foil. (shiny side out)
Cook 40 minutes.
Remove foil and cook for another 40 minutes.
baste lightly with oil 5 minutes before the end,
let stand 5 minutes and serve.

泥偶的翻译

2 杯面粉,
1/2 茶匙食盐,
1/2 茶匙百里香,
1/2 茶匙罗勒,
1/2 茶匙牛至,
1 汤匙香芹盐,
1 汤匙黑胡椒,
1 汤匙干芥末,
4 汤匙红辣椒,
2 茶匙大蒜盐,
1 茶匙姜粉,
3 汤匙味精(谷氨酸钠)

在一个大碗中混合所有的配料

将鸡块在打散的鸡蛋中蘸一下,
然后把它们放在面包屑上面翻转,
最后倒进上面的混合物中。

将烤箱加热至 350 度
将鸡块放在托盘上面,并且覆盖上铝箔。(光滑的一面朝外)
烹调 40 分钟。
移除铝箔再烹调 40 分钟。
出锅前 5 分钟稍微涂一些油,
出锅后沥油 5 分钟,随后装盘。

泥偶的注释

  • 杯 cup
    1 杯 = 0.24 公升
  • 茶匙 tsp (= teaspoon)
    1 茶匙 = 4.93 毫升
  • 汤匙 tbsp (= tablespoon)
    1 汤匙 = 14.79 毫升
  • 百里香 thyme
    唇型科,极小型常绿灌木,多年生草本。株高 20 - 40cm。具有优雅浓郁的香气,叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理。可以治疗头痛、支气管炎,并能祛痰利尿, 并有防腐、杀菌以及促进消化的作用。

    http://www.eastplants.com/zhongzi/bailixiang.html
  • 罗勒 basil
    唇形科,一年生草本。株高 40 - 90cm。性喜温暖,浓郁的香气与丁香类似。由于罗勒和橄榄油、西红柿、大蒜、茄子等食物口味相合,因此成为意大利料理中不 可或缺的角色。花与叶子具有恢复疲劳、促进消化、预防晕车、驱赶蚊蝇等功效。

    http://www.eastplants.com/zhongzi/luole.html
  • 牛至 oregano
    唇型科,多年生草本。株高 30 - 70cm。叶可作为蛋糕、烹饪调味,与西红柿、鱼类、蛋、肉、色拉等搭配可增加美味,更为披萨酱时所不可或缺的材料。可以安 定神经、促进消化、消除疲劳、并具有治疗失眠、口腔发炎、皮肉刀伤的作用。

    http://www.eastplants.com/zhongzi/niuzhi.html
  • 香芹盐 celery salt
    磨碎的芹菜籽与食盐混合制成。
  • 黑胡椒 black pepper
  • 干芥末 dry mustard
    芥末籽磨碎去壳再精碾后制成。
  • 红辣椒 paprika
  • 大蒜盐 garlic salt
    大蒜粉、盐与淀粉混合制成。
  • 生姜 ground ginger
  • 面包屑 regular bread crumbs
    面包糠,工业化生产的面包屑;用于油炸食物。

以上食谱未经泥偶实作验证,敬请留意。

资料来源

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